Bananenbrot

Gelingt immer! Ein­fach alle Zutat­en ver­mix­en und in 15 Minuten habt ihr den Teig für das beste Bananenbrot

Bananenbrot

Ob als Mit­bringel oder gesun­der Son­ntag-Nach­mit­tag Kuchen: Das Bana­nen­brot ist ein­fach gemacht und unglaublich lecker.

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Vor­bere­itungszeit 10 Min.

Zubere­itungszeit 50 Min.

Gericht Kleinigkeit, Snack

Zutaten

  

• 3 reife Bana­nen
• 120 ml Agaven­dick­saft
• 4 EL Olivenöl
• 4 EL pflan­zliche Milch, zB. Mandelmilch
• 1 EL Apfe­lessig
• 70 g zarte Hafer­flock­en
• 170 g Vol­lko­rn­mehl
• Hand­voll Wal­nüsse
• 2 TL Back­pul­ver
• 1/2 TL Zimt
• Prise Salz
• 1/2 Pack­ung Schoko­drops

Anleitungen

 

• Bana­nen mit ein­er Gabel zer­drück­en und mit allen feucht­en Zutat­en vermischen.
• Wal­nüsse klein hack­en und mit allen trock­e­nen Zutat­en zu der feucht­en Masse hinzufügen. 
• Am Schluss Schoko­drops untermischen. 
• Teig in eine gefet­tete Kas­ten­form (20cm) geben
• Bei 180 Grad Ober/Unterhitze erst 30 Minuten back­en, dann die Hitze auf 150 Grad reduzieren und weit­ere 20 Minuten backen. 

Notizen

Am besten im Kühlschrank auf­be­wahren, wo es sich 4–5 Tage hält.

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